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Livre
Le manuscrit de Sion : [cuisine médiévale] / Fabian Müllers ; avec la participation d'Erik Groult ; [préface de Simon Roth]
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Titre
Le manuscrit de Sion : [cuisine médiévale] / Fabian Müllers ; avec la participation d'Erik Groult ; [préface de Simon Roth]
Le livre est une retranscription en français moderne des 131 recettes, richement illustrées et commentées, du manuscrit de cuisine médiévale Le Viandier, appartenant à la Bibliothèque Supersaxo, propriété de la Médiathèque Valais-Sion