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Mieux connaître les carrières et les fonctions du personnel des cuisines princières. Le cuisinier Maître Chiquart à la cour de Savoie sous Amédée VIII (1391-1439)…

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Titre
Mieux connaître les carrières et les fonctions du personnel des cuisines princières. Le cuisinier Maître Chiquart à la cour de Savoie sous Amédée VIII (1391-1439) / Nadège Gauffre-Fayolle
Auteur
Sujet RERO
Sujet RERO - forme
Publication en relation
In: Food & [and] history. - 2014, vol.12, n. 3, p. 57-82
Document hôte
Classification
No RERO
R008882898
Permalien
http://data.rero.ch/01-R008882898/html?view=VS_V1
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