La mensa del principe : cucina e regimi alimentari nelle corti sabaude (XIII-XV secolo) / a cura di Rinaldo Comba, Anna Maria Nada Patrone, Irma Naso…

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Titre

La mensa del principe : cucina e regimi alimentari nelle corti sabaude (XIII-XV secolo) / a cura di Rinaldo Comba, Anna Maria Nada Patrone, Irma Naso

Auteur

Comba, Rinaldo; Nada Patrone, Anna Maria; Naso, Irma

Editeur

Cuneo : Società studi storici di Cuneo ; Alba [Torino] : Famija albeisa ; Rocca de' Baldi [Torino] : Museo e centro studi "Augusto Doro"

Date

[1997]

Collation

203 pages, 8 unnumbered pages of plates : color illustrations ; 21 cm

Collection

Biblioteca storico-culinaria ; 2

Documents dans cette collection

Biblioteca storico-culinaria

Sujet RERO

Coutumes alimentaires - Moyen âge - Cuisine médiévale - Savoie (maison de)

Sujet RERO - forme

[Actes de congrès]

Sujet LCSH

Cooking, Italian -- History - Cooking, Medieval - Food habits -- Savoy (France and Italy) -- History -- To 1500 - Gastronomy - Home economics - Savoy, House of - Savoy (France and Italy) -- Court and courtiers -- Food -- History

Note

Includes bibliographical references

No RERO

R009097289

Permalien

http://data.rero.ch/01-R009097289/html?view=VS_V1

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