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    Rencontre avec M. Darbellay, Fornex

    Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    2007
    Disponible
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    Titre: Rencontre avec M. Darbellay, Fornex / interview de H. Zumstein
    Auteur: Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: 2007
    Collation: 1 minidisque (26 min.)
    Sujet RERO: Élevage - Liddes (Suisse, VS)
    Contient: Elevage de taureaux
    Insémination animale
    Journée type d'un éleveur
    Présentation de la ferme ; historique
    Production de viande et de lait ; engraissement
    Races des vaches
    Soin du bétail
    Vêlage
    Visite des écuries
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 636.2 Elevage. Bovin
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-73 Liddes
    No RERO: R007147080
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007147080/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Jean-Blaise Fellay

    Fellay, Jean-Blaise
    Myshinskaya, Nathalie, Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    2007
    Disponible
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    Titre: Rencontre avec Jean-Blaise Fellay / interview de Nathalie Myshinskaya
    Auteur: Fellay, Jean-Blaise
    Contributeur: Myshinskaya, Nathalie; Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: 2007
    Collation: 1 minidisque (53 min.)
    Sujet RERO: Viande - Élevage
    Contient: Analyse rigoureuse ; maladie virulente et résistante
    Chasse, consommation et distribution ; utilité de la peau
    Chute des prix ; production de viande et difficulté
    Contrôle du transport des bêtes ; chaine du froid
    Contrôle vétérinaire et contrôle bleu ; analyse des abattoires et des bêtes
    Différences de viande ; coût à l'entreprise ; analyse du goût et des saveurs
    Divergences avec les citadins et les paysans ; initiation à la ferme, découverte culturelle
    Etiquetage de la viande ; analyse des viandes importées
    Evolution du métier d'agriculteur
    Fourrage et nourriture ; inspection des aliments et des locaux
    Introduction ; parcours professionnel
    Pays exportateur ; aide et subvention
    Problème et conditionnement du bétail ; répercution du climat
    Relation et sensibilité avec l'animal
    Tendance au végétarisme ; crainte des maladies
    Viande exotique ou particulière
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 637.5 Boucherie
    vsavmat 637 Produits des animaux domestiques et du gibier
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-0 Valais
    No RERO: R007432897
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007432897/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Marc May, Bagnes

    May, Marc
    Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    2007
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    Titre: Rencontre avec Marc May, Bagnes
    Auteur: May, Marc
    Contributeur: Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: 2007
    Collation: 1 minidisque (51 min.)
    Sujet RERO: Chasse - Gibier - Bagnes (Suisse, VS)
    Contient: Carnet de contrôle des activités de chasse
    Chasse au renard, utilisation de la peau ; anecdote
    Chasse pour nourrir la famille
    Consommation de viande
    Influence de la télé (bambi) ; conslusion
    Nécessité de chasser pour la viande ; déchets de la bête
    Nécessité du sanglier ; dégats sur la faune
    Partage de la viande ; vente au boucher
    Passion pour la chasse
    Portrait des chasseurs ; intégration des prédateurs
    Présentation de Marc May
    Régulation de la faune ; rapport avec le garde-chasse
    Rituel sur la bête
    Technique et type de chasse
    Tradition de la chasse ; la diana (société de chasse)
    Description: Interview
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 639.1 Chasse
    vsavmat 637 Produits des animaux domestiques et du gibier
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-74 0 Bagnes
    No RERO: R007432988
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    http://data.rero.ch/01-R007432988/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Alain Formaz, Villette

    Formaz, Alain
    Préperier, Catherine, Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    2003
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    Titre: Rencontre avec Alain Formaz, Villette [Enregistrement sonore] / interview de Catherine Préperier
    Auteur: Formaz, Alain
    Contributeur: Préperier, Catherine; Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: 2003
    Collation: 1 minidisque (65 min.)
    Sujet RERO: Chasse
    Contient: Activité en forêt ; conséquence de l'hiver sur la faune
    Chasseur valaisan ; lieu de chasse
    Cueillette de champignons ; garde fauve
    Description d'une journée de chasse
    Le chamois ; mycologie ; abondance de chiens domestiques
    Loi sur la chasse ; permis de chasse
    Maladie du gibier
    Mise bas, période de chasse ; déplacement du gibier
    Passion pour la chasse ; affiliation à une Diana
    Protection du bouquetin ; réintrduction de certains gibiers ; fauconnerie
    Réglementation pour la chasse ; dégâts causés par le gibier
    Relation entre chasseurs et écologistes ; le lynx
    Technique de chasse ; rôle du chien de chasse ; type de gibier (cerf, chevreuil, sanglier)
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 639.1 Chasse
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-74 0 Bagnes
    vsavgeo chvs-70 Entremont
    No RERO: R007229760
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    http://data.rero.ch/01-R007229760/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Michel Cretton, Orsières

    Cretton, Michel
    Hugon-Duc, Mélanie, Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    ca 2005
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    Titre: Rencontre avec Michel Cretton, Orsières / interview de Mélanie Duc
    Auteur: Cretton, Michel
    Contributeur: Hugon-Duc, Mélanie; Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: ca 2005
    Collation: 1 minidisque (52 min.)
    Sujet RERO: Chasse - Orsières (Suisse, VS)
    Contient: Anecdotes ; transmission du savoir
    Chasse basse, chien de chasse
    Conflits ; tribunal ; commercialisation des trophées
    Déroulement du concours de trophée
    Division des territoires de chasse
    Femme dans le milieu de la chasse
    Intérêt pour la chasse ; examen de chasse
    Nomination à la Diana, tâches ; différences régionales
    Partage de la viande ; processus après le tir de la bête
    Présentation de Michel Cretton
    Président de la Diana ; présentation de l'association
    Souvenir de chasse
    Technique de chasse
    Viande préférée, recettes
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 639.1 Chasse
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-72 Orsières
    No RERO: R007318042
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007318042/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Romain Lathion, Liddes

    Lathion, Romain
    Hugon-Duc, Mélanie, Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    ca 2007
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    Titre: Rencontre avec Romain Lathion, Liddes / interview de Mélanie Duc
    Auteur: Lathion, Romain
    Contributeur: Hugon-Duc, Mélanie; Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: ca 2007
    Collation: 1 minidisque (39 min.)
    Sujet RERO: Chasse - Gibier - Liddes (Suisse, VS)
    Contient: Activité des femmes dans la chasse
    Confection de trophées et concours
    Conservation des abats ; partage de la viande
    Critère d'une chasse réussie
    Découpe, dégraissage et dépeçage de la viande
    Evolution et déroulement de l'activité de chasseur ; carnet de contrôle
    Explication de la battue ; basse chasse
    Famille de chasseurs ; motivation pour la chasse ; initiation
    Groupe de chasseurs ; conseil des aînés
    Partie de l'animal non consommée ; chasse à la marmotte
    Permis de chasse
    Présentation de Romain Lathion
    Règlementation de tir
    Technique et type de chasse
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 799 Chasse
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-73 Liddes
    No RERO: R007432794
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007432794/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Louis Felley, Bagnes

    Felley, Louis
    Hugon-Duc, Mélanie, Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    ca 2005
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    Titre: Rencontre avec Louis Felley, Bagnes / interview de Mélanie Duc
    Auteur: Felley, Louis
    Contributeur: Hugon-Duc, Mélanie; Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: ca 2005
    Collation: 1 minidisque (70 min.)
    Sujet RERO: Chasse - Bagnes (Suisse, vallée, VS)
    Contient: Activité de chasseur, permis de chasse
    Anecdote ; partage de la chasse
    Chasse à l'ours et au loup ; braconnage
    Chien de chasse, dressage et achat
    Examen pour le permis de chasse ; type de permis
    Intérêt de la famille pour la chasse ; vente de la chasse
    Période de chasse et règles de tir
    Présentation de Louis Felley
    Technique de chasse ; type d'animal chassé
    Trophée de chasse, commerce, récompense
    Type de tir
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 799 Chasse
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-74 0 Bagnes
    No RERO: R007287450
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007287450/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Michel Ançay, Chiboz

    Ancay, Michel
    Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    2007
    Disponible
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    Titre: Rencontre avec Michel Ançay, Chiboz
    Auteur: Ancay, Michel
    Contributeur: Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: 2007
    Collation: 1 minidisque (42 min.)
    Sujet RERO: Chasse - Gibier - Valais (Suisse)
    Contient: Biographie
    Clientèle du restaurant "Le Relais des Chasseurs"
    Conservation de la viande ; préparation du gibier abattu
    Cuisine et préparation de la chasse ; type de gibier cuisiné
    Dressage d'un plat de chasse ; accompagnement
    Période de chasse
    Provenance de la viande ; différence de goût des viandes
    Tradition et coutume de la chasse
    Utilité de la chasse
    Description: Interview
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 639.1 Chasse
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-82 Fully
    No RERO: R007147029
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007147029/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Bertrand Gabbud, les Villette

    Gabbud, Bertrand
    Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    2007
    Disponible
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    Titre: Rencontre avec Bertrand Gabbud, les Villette
    Auteur: Gabbud, Bertrand
    Contributeur: Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: 2007
    Collation: 1 minidisque (17 min.)
    Sujet RERO: Chasse - Photographie - Villette (Suisse, VS)
    Contient: Accompagnement en montagne en lien avec la photo ; observation des animaux
    Chasse et photographie en opposition
    Début dans la photographie animalière
    Intérêt pour le trophée ; quête d'adrénaline
    Présentation de Bertrand Gabbud
    Rapport à la viande ; contrôles de la population d'animaux
    Rencontre avec des prédateurs ; réintroduction des animaux dangereux
    Traitement des photos ; prise en charge de l'animal ; mise en évidence des trophées
    Travail solitaire
    Description: Interview
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 639.1 Chasse
    vsavmat 77 Photographie
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-74 Le Châble
    No RERO: R007345202
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007345202/html?view=VS_V1

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    Rencontre avec Tony Roduit, Bourg-Saint-Pierre

    Roduit, Tony
    Centre régional d'études des populations alpines
    Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    2007
    Disponible
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    Titre: Rencontre avec Tony Roduit, Bourg-Saint-Pierre
    Auteur: Roduit, Tony
    Contributeur: Centre régional d'études des populations alpines
    Editeur: Sembrancher : Centre régional d'études des populations alpines
    Date: 2007
    Collation: 1 minidisque (42 min.)
    Sujet RERO: Chasse - Gibier - Entremont (Suisse, vallée, VS) - Ferret (Suisse, vallée, VS)
    Contient: Accident dû à la présence d'animaux
    Anecdote de l'Indien
    Braconnage ; irrespect des lois, sanction
    Maladie ; assainissement de la faune
    Organigramme ; division des secteurs ; rôle et tâche d'un garde-chasse
    Présence du loup dans le val Ferret ; menace des grands prédateurs
    Présentation de Tony Roduit
    Recensement des animaux vivants et tirés
    Règle de tir ; quota de chasse ; statistique de dénombrement
    Régulation de la faune et de la flore
    Solution contre la présence du loup
    Utilisation de la viande ; considération sur le chasseur
    Vente du gibier et caisse commune
    Description: Interview
    Note: Droits d'utilisation réservés
    Classification: vsavmat 799 Chasse
    vsavson CREPA
    vsavgeo chvs-72 Val Ferret
    vsavgeo chvs-70 Entremont
    No RERO: R007433009
    Permalien:
    http://data.rero.ch/01-R007433009/html?view=VS_V1