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Titre:
Les croix dans la commune d'Orsières / Paul Tornay
Auteur:Tornay, Paul Sujet RERO:Croix
- Orsières (Suisse, VS) Publication en relation:
In: Orsières info. - Orsières. - 3e trimestre 2007, p. 8-9 : ill.
Document hôte:Orsières info Classification:vs-bvs-sys 06.02.09 No RERO:
R004559287
Titre:
Pain des hommes / Hilaire Dumoulin ; Daniel Anet (texte) ; Christiane Michaud (lecture)
Auteur:Anet, Daniel; Michaud, Christiane; Dumoulin, Hilaire Editeur:
[Lieu de publication non identifié] : Ligue Suisse pour la sauvegarde du patrimoine
Date:
1984
Collation:
1 film en bobine (37 min.) : couleur, français ; S8 mm
Sujet RERO:pain - fabrication
- 1984
- Orsières (Suisse, VS) Sujet RERO - forme:[film cinématographique] Contient:
Générique
Eau de la fonte, soldanelle, crocus blanc
Charrue, labourage, semeur, grain, champ d'orge, épis de blé
Alentour de La Rosière, moisson à la montagne, mise en "dotset" du blé et séchage
Moulin d'Allèves à Sembrancher
Glacier, eau, Dranse, bief, écluse
Activité de meunier: pesage du blé, versage du grain
Ecluse, vanne, turbine
Arrivée et écrasement du grain, sortie de la farine et du son
Intérieur du moulin
Village de La Rosière, transport de la farine
Travail au four banal : fabrication de la pâte, allumage du feu
Pétrissage de la pâte dans un pétrin, façonnage de miches
Nettoyage du four, enfournage, cuisson, défournage
Transport du pain
Description:
Documentaire
Note:
Existe également en cassette [betacam]
- Droits d'utilisation réservés
Classification:vsavmat 664.6 Boulangerie. Pain vsavmat 64 Economie domestique vsavfilm Dumoulin Hilaire vsavgeo chvs-72 Orsières No RERO:
R005373000